Κυριακή, 17 Νοεμβρίου 2019 20:51

Η νηστεία και το junk food

Στη νηστεία της Ορθόδοξης Εκκλησίας μας καταφέρνουμε να γλυτώσουμε από τις κακές συνήθειες και το βόλεμα του delivery και του junk food προτιμώντας «άπειρο» πλήθος έξυπνων κρητικών παραδοσιακών μαγειρικών. Έτσι δεν τρώμε συστηματικά ή ακόμη και αποκλειστικά σουβλάκια, πίτσες, «γιγαντιαία» στην κυριολεξία σάντουιτς και κρουασάν για δεκατιανό, ζαμπονοτυρόπιτες, φαγητό-για-τον-δρόμο (food-to-go), σοκολάτες (το μεγαλύτερο ποσοστό είναι ζάχαρη) και άλλα γλυκά, επεξεργασμένα τρόφιμα όπως αλλαντικά, κονσέρβες (όχι όμως τα φρεσκοκατεψυγμένα) κ.ά.

Rate this item
(0 votes)
Δρ Ιωάννης Τσαγκατάκης

Είμαι ο Δρ Ιωάννης Τσαγκατάκης, Διδάκτορας Χημείας και ο προσωπικός προπαιδευτής σου στην κρητική διατροφή.
  • Εργάζομαι ως εκπαιδευτής τροφίμων και έχω συγγράψει το βιβλίο "Το Αδυνάτισμα και Εγώ"
  • Είμαι εγκεκριμένος εκπαιδευτής του ΕΦΕΤ στην υγιεινή και την ασφάλεια τροφίμων και ανεξάρτητος επιθεωρητής της Αγροδιατροφικής Σύμπραξης της Περιφέρειας Κρήτης.
  • Έχω εργαστεί στο τμήμα Χημείας του Πανεπιστημίου Κρήτης ως διδάσκοντας μαθημάτων τροφίμων και στη σχολή μαγειρικής KAPPA STUDIES.
  • Αρθρογραφώ στις εφημερίδες “Ανατολή” και “Ιεράπετρα 21ος Αιών”