Παρασκευή, 05 Οκτωβρίου 2018 20:47

Το κρητικό χωριάτικο κοτόπουλο

Τα 6 «ευ» του κρητικού κοτόπουλου: εύγεστο, εύτιμο, εύπεπτο, ευπαρουσίαστο, ευμαγείρευτο, ευμεταχείριστο. Και απίθανος παίκτης; Το ψητό στο φούρνο με πατάτες!

Πέμπτη, 04 Οκτωβρίου 2018 16:42

Κρητικό Κατσικάκι Οφτό

Καταστρώνω τη συνταγή της εβδομάδας κάθε Κυριακή μαγειρεύοντας μια άγνωστη από τον "Κρήτη: αστρονομικό περίπλου» www.cretangastronomy.gr κρητικό κατσικάκι οφτό

Τετάρτη, 03 Οκτωβρίου 2018 19:24

Παιδιά και Κρητική Σαλάτα

Ωθώ τα παιδιά μου να δημιουργήσουν υπέροχες σαλάτες κρητικών τροφίμων: ωμό σταμναγκάθι, ξινομηζύθρα, μπουκιές, ρόδια, καρύδια και λαδόξυδο (6 στις 6 ομάδες τροφίμων)

Δευτέρα, 01 Οκτωβρίου 2018 22:26

Μανιτάρια πλευρώτους

Τα θρεπτικά κρητικά μανιτάρια πλευρώτους στο πιάτο μας ως  ένας πολυτάλαντος διατροφικός παίκτης. Μαγειρεύω τηγανητά, ομελέτα, πανέ, στο φούρνο και μανιταρόπιτα

Σάββατο, 29 Σεπτεμβρίου 2018 18:01

Τα κρητικά αυγά

Χωριάτικα, φρέσκα, κρητικά αυγά για όλα τα γεύματα της ημέρας. Βραστά, τηγανητά, ποσέ, ομελέτα, σφουγγάτο με κολοκυθάκια και πανέ.

Το θαύμα της Κρητικής διατροφής του ΄60: ελάτε να το βιώσουμε!

To πιο σημαντικό στοιχείο καταπολέμησης της παγκόσμιας παχυσαρκίας (globesity από το global obesity) είναι να κατανοήσουμε βαθιά τη φιλοσοφία της Κρητικής διατροφής. Με αυτή όλες οι αρνητικές διατροφικές συνήθειες θα κοπούν όπως θα αναφερθεί παρακάτω.

Published in Διατροφή